地元の素材を使用した名物「みそかつ」｜愛知県安城市の「とんかつの廣」

当店は、とんかつを「ご馳走」というコンセプトで日々営む「とんかつ店」「揚げ物専門店」です。
その昔、とんかつは「とんかつ、カレー、コロッケ」と日本三大洋食と呼ばれ、庶民に慣れ親しんだ「ご馳走」でした。
今でこそ大型チェーン店の進出で、安くボリュームのある料理としての位置付けに思われがちですが、当店は古き良き時代の想いを大切に「良いものを、丁寧かつ美味しく調理」の精神でちょっとした贅沢感を味わって頂けるお店、料理を目指しています。
このため、食材の宝庫「地元三河産」を中心に、東海地方の 品質＆鮮度の良いものを取り扱う地産地消の考えをもとに、小さいお子様からお年を召した方まで安心して召し上がって頂けるよう日々取り組んでおります。
お蔭様で、「小さい頃食べた味を自分の子供にも」と多くのご家族の方が週末お越しくださいます。
これからも良き伝統を受け継ぎながら時代を見据えて進化し続けるオンリーワンのとんかつ屋を目指し、名物みそかつをはじめ、ここでしか味わえないとんかつを提供できるよう努力してまいります。